幸せのケーキ共和国

大人のためのエンターテインメント誌『ウレぴあ』6月号は4月25日発売。 連載コラム「手みやげ３本勝負」の第７回は、日本人が大好きな洋菓子の定番「ショートケーキ」編。 手みやげとしてお薦めしたい「王道、新登場、個性派」の３品をご紹介しています。 今回、登場しているのは、以下のお店です。詳しい商品のご紹介は、ぜひ誌面をご覧ください。 王道：コロンバン「ショートケーキ」 新顔：パティスリー・リョーコ「ジャポネ」 個性派：グラ…

価格.comでは、5月13日（日）の母の日に合わせ、“母の日特集2012”を公開中です。 母の日にプレゼントをもらったことがあるお母さん約500人にアンケートを実施。 「よく贈られる物」と「本当にもらってうれしい物」について、喜ばれるポイントとともに発表しています。 詳しくはこちらでご覧ください。 母の日特集2012「母の日人気ギフトランキングTOP15」 その中で上位にランクインした一つが「洋菓子」。 母の日ギフトにぴったりのお取り寄せできるスイーツをご…

日本経済新聞電子版で連載中の「今週の３つ星スイーツ」。 第64回は、季節の果物とクリームを巻き上げた「フルーツロールケーキ」を取り上げました。 首都圏の店舗から厳選して食べ比べた結果、以下のお店が登場しています。 パティスリー　キハチ「キハチトライフルロール」 帝国ホテル　ガルガンチュワ「厳選苺のミルクロール」 セ・ラ・セゾン「トライフル」 セ・ラ・セゾンの清水シェフは、キハチの製菓長として、「キハチトライフルロー…

「東急フードショー・スイーツ探検記」コラム第42回、 「東急フードショー誕生記念で登場！プチサイズで色々試せるスイーツセット」がアップされました。 4月のキーワードは「プチサイズ、プチプライス」。 4月7日は、東急フードショーの誕生日。今から12年前の2000年のことでした。 これにあわせて、4月5日より誕生記念祭を開催中。 トレンドの一つである「プチサイズ」のスイーツを提案しています。 少しずつのポーションで、色々な種類がいただけるの…

日本経済新聞電子版で連載中の「今週の３つ星スイーツ」。 第63回は、ヨモギの香り清々しい春の和菓子、「草餅」を取り上げました。 首都圏の店舗から厳選して食べ比べた結果、以下のお店が登場しています。 菓匠禄兵衛「黒さや大納言草餅」 南青山　まめ「草大福」 向島志”満ん草餅「草餅」 吉野家「手作り　草だんご」 昔は、天然の蓬があちこちに自生していましたが、今や貴重品となっています。 ある程度の規模の店では、農園で自家栽培し…