2017年4月15日（土）、日経新聞・土曜版『NIKKEIプラス1』の「何でもランキング」は「シフォンケーキ」を特集。選者の一人としてコメントさせていただきました。 日本全国から、お取り寄せできるか、百貨店などで買える品リストアップ。その中から専門家達が選んだ総合ランキングは以下のとおりです。 １　 . . .

2017年3月12日放送のラジオTOKYOFM『ももいろクローバーZのSUZUKIハッピー・クローバー』は、「心が弾む、春スイーツ学」を特集。 ゲスト講師として、春ならではのスイーツについてお話をさせていただきました。 スタジオで、ももいろクローバーZの百田夏菜子さん、佐々木彩夏さんにご試食いただい . . .

2017年3月4日（土）、日経新聞・土曜版『NIKKEIプラス1』の「何でもランキング」は「ネオ和菓子、食べるアートだ」を特集。選者の一人としてコメントさせていただきました。 日本全国から「和菓子職人が伝統的な手法や食材を活かして生み出した新世代の和菓子」をリストアップ。その中から専門家達が選んだ総 . . .

2月2日発売『旅行読売』3月号では「達人が太鼓判　心に残る手みやげ」を特集。 “手みやげの達人”の一人として、心に残る和洋菓子をご紹介しています。 詳しい目次はこちらよりご覧いただけます。

2月13日（月）TV東京で放映の『L4YOU！（エル・フォー・ユー）』では、「進化を遂げる“ネオ和菓子”」を特集。 最近、注目度急上昇の「ネオ和菓子」。意外な組み合わせや新たな素材使いで、伝統の和菓子が新しい和菓子へと進化しつつある和菓子のトレンドをご案内しました。 番組に登場したのは以下のお店です . . .