『日経トレンディネット』の「コンビニ研究所」の連載「プロが判定！ コンビニ食品“実食対決”」では、最近、進化の目覚ましい「コンビニコーヒー＆スイーツ」を特集。 コンビニ大手各社のコーヒーやスイーツの審査を担当させていただきました。 全5回に渡り連載されています。（動画付き） 第1回　セブン-イレブン . . .

2015年8月8日（土）、日経新聞・土曜版『NIKKEIプラス1』の「何でもランキング」は「お取り寄せ果物アイスでリフレッシュ」特集。 選者の一人としてコメントさせていただきました。 取り寄せできる果実のアイスキャンディーの中から、専門家達が選んだ総合ランキングは以下のとおりです。 １　パレタス「フ . . .

8月4日（火）放映のNHK『あさイチ』は「ひんやりスイーツ」 を特集。 この夏のアイスのトレンドについて、2つのポイントを挙げて解説を担当させていただきました。 ●ジェラートとパンとの組み合わせ 2015年は、イタリア・シチリア島の伝統的なアイスの食べ方「ブリオッシュ・コン・ジェラート」に注目！ ブ . . .

8月1日（土）に放映された日本テレビ『ズームイン!!サタデー』の「美・涼スイーツ特集」で、お店のセレクトと解説を担当させていただきました。 ご紹介したのは、夏にぴったりの以下の6種のスイーツ＆デザートです。 ・カフェコムサ銀座店「岡山県産　白桃のパフェ」 旬の国産厳選フルーツにこだわる店ならではの、 . . .

『日経トレンディネット』の「コンビニ研究所」では、連載記事「プロが判定！ コンビニ食品“実食対決”」にて、コンビニコーヒー＆スイーツを特集。審査員の1人として実食コメントをさせていただきました。 2015年7月29日（水）より順次公開中。 第一弾「セブン-イレブンの新作アイスカフェラテの評価は？≪コ . . .