2019年4月5日（金）放送のTBSラジオ『生島ヒロシのおはよう一直線』に電話出演。「桜」のグルメ＆スイーツをご紹介しました。 ●「ビゴの店 銀座 ドゥース・フランス」（マロニエゲート銀座2 地下2階）の「SAKURAフランス」　桜の花の形をかたどったフランスパン。ほんのり桜の葉の塩加減と香りが印象 . . .

2019年3月26日（火）発売の『週刊女性』で「平成BESTヒットスイーツ」特集を監修しました。 平成時代も残りわずか。改元を前に、平成の様々なスイーツブームを振り返る全5ページとなっています。流行の背景や、今でも食べられる象徴的なブランドなどを一挙紹介！ 「平成スイーツ」については、2019年のお . . .

2019年2月1日（金）放送のTBSラジオ『生島ヒロシのおはよう一直線』に電話出演。今年のバレンタインにお勧めのチョコレートをご紹介しました。 ＜2019年バレンタインのトレンド＞ “第4のチョコ”と呼ばれる「ルビーチョコレート」を使った品が目立つ。 スイスに本社を置くチョコレートメーカー「バリーカ . . .

2019年1月26日（土）、日経新聞・土曜版『NIKKEIプラス1』の「何でもランキング」は「バレンタインに和酒入りチョコレート」を特集。選者の一人としてコメントさせていただきました。 日本全国から、お取り寄せできる品をリストアップ。その中から専門家達が選んだランキングは以下のとおりです。 １　ショ . . .

2019年1月3日（木）放送の静岡放送（SBS）のラジオ番組『iPPO（いっぽ）』に電話出演。スイーツの最新トレンドや静岡スイーツの魅力をご紹介しました。 2018年に話題となった「ギルトフリースイーツ」や、ちょっとマニアックなシンプルスイーツ。 2019年に注目必至の、人気パティシエによる新コンセ . . .