軽井沢ホテルブレストンコートにて、今年の夏も「軽井沢スイーツ博」および「軽井沢スイーツ博コンクール」が開催されます。 詳細はこちらの募集要項をご覧ください。応募書類もダウンロードできます。 2008年からスタートしたこのコンクールは、製菓学校生を対象にした洋菓子技術コンクール。 決勝実技審査時に、課 . . .

5月15日（土）、ロールケーキ専門店「ルウレ（Roule by 1904）」が池尻大橋にオープンしました。 松野明シェフがオーナーの中目黒・東山のパティスリー「１９０４」（デイズ・ヌフ・ソン・キャトル）の２号店です。 店内にはカウンター席もあり、イートイン可能です。 Roule by 1904（ルウ . . .

今年も、全国の高校生達が熱い闘いを繰り広げる貝印第3回「全国高校生スイーツ選手権大会」が開催されます。 高校生3人が１チームとなり、地区予選を勝ち抜いて決勝戦に挑みます。 優勝チームには、パリ研修旅行他が贈られます。 詳細・応募はこちらの貝印ホームページをご覧ください。これまでの大会の様子や優勝チー . . .

プランタン銀座本館地下2階フーズフロアでは、5月10日（月）～31日（月） 「ふわ・とろ　スイーツフェア」を開催します。 期間限定ショップの他、常設店からもエクレアや生ケーキなどが登場し、約10ショップから約15種類のふわ・とろスイーツが揃います。 期間限定ショップ ●ラブスゥイーツアンティーク「と . . .

5月8日、安食雄二シェフのパティスリー「スイーツガーデン・ユウジ・アジキ」がオープンします。 詳しくはこちらの安食シェフブログをご覧ください。 SWEETS garden YUJI AJIKI（スイーツガーデン ユウジ・アジキ） 住所 ： 神奈川県横浜市都筑区北山田2-1-11 TEL ： 045- . . .