5月1日（土）、東武東上線の大山駅最寄に、洋菓子店「マテリエル」がオープンします。 元氷川会館シェフパティシエを勤め、洋菓子の世界コンクールで多数の受賞歴を持つ林正明氏がシェフパティシエをつとめるお店です。 営業時間は10-19時の予定。 オープン後は、しばらく無休で5月12日（水）に最初のお休みを . . .

世界初の、焼いても揚げてもいない、冷やしてかためる新食感ドーナツとして話題の「とろなまドーナツ」が、ついに関東初登場！ 4月29日（木祝）～5月9日（日）グランスタ東京で販売中。 ドーナツは6個入りセットのみ、売切次第終了です。 「とろなまドーナツ」は、名古屋で行列のできる店として話題の「ラブスウィ . . .

プランタン銀座が運営する日本の「サロン・ド・テ・アンジェリーナ」で、パリ本店と同じレシピで作られる「モンブラン」。 同店の代名詞ともいえるモンブランが、伝統のレシピはそのままに、新たに生まれ変わります。 パリ本店の若きシェフ・ド・パティシエ、セバスチャン・ボーエル氏がマロンペーストなどの素材を見直し . . .

ワールドペストリーアドバイザーとして活躍する和泉光一シェフのカフェが、１日限定で開店します。 「和泉カフェ*プランタン」 日時：4月29日（木・祝）11時～20時（1日限定・予約も受付中） メニュー　アシェット・デセール　1000円～ 飲み物　コーヒー、紅茶、ジュースなど 場所　手作りCake「ヌフ . . .

4月28日（水）、青梅線・昭島駅付近に「パティスリー・ブリーズ　Pattisserie Brise」がオープンします。 シェフの高橋教導さんは、「菓子工房オークウッド」スーシェフを経て、「ジョエル・ロブション」シェフパティシエを務めた実力派。 店名は「そよ風」の意味。その名のとおり、やさしい空気に満 . . .