※こちらのお店は、諸般のご事情にて6月20日にクローズとなりました。今後新たな展開がありましたら、またお知らせして参ります。 ————————————&#8 . . .

2010年5月25日（火）、シンガポールで大人気の、世界最大級の茶葉数を誇る高級ティーサロン「TWG Tea」が日本に初上陸。 自由が丘にサロンがオープンします。 提供されるスイーツは、ミシュラン２つ星獲得のパティシエによる監修で、すべてに茶葉が使われているのもティーサロンならではの特徴です。 詳し . . .

2010年5月12日に中国・上海で開催された「第3回アジア・ペストリー・チーム・コンテスト Asian Pastry Team Contest」にて、日本チームは2008年、2009年に続いて総合優勝を果たしました。 このコンクールは、日本、中国、韓国の３カ国より、飴細工のピエスモンテ部門とショコラ . . .

「6月第１木曜日は、アペリティフの日」。 2010年、７周年を迎える「アペリティフの日」は、東京・京都・横濱・埼玉・大阪宮崎・鹿児島・高知の全国8都市で開催予定です。 チケット販売や詳細については、こちらの公式サイトをご覧ください。 東京では、六本木にフレンチのトップシェフが集結し、腕によりをかけた . . .

軽井沢ホテルブレストンコートにて、今年の夏も「軽井沢スイーツ博」および「軽井沢スイーツ博コンクール」が開催されます。 詳細はこちらの募集要項をご覧ください。応募書類もダウンロードできます。 2008年からスタートしたこのコンクールは、製菓学校生を対象にした洋菓子技術コンクール。 決勝実技審査時に、課 . . .