デンマーク産の高品質なナチュラルクリームチーズのブランド「BUKO」では、今年もプロ向けの製菓コンクールを開催します。 詳しくは、ホームページをご覧ください。 昨年のコンテストの取材記事を、こちらでご紹介しています。 「BUKOクリームチーズ コンテスト 2009」取材レポート 【募集部門】 生菓子 . . .

6月9日（水）、アジアで初めてのリンツ ショコラ カフェが銀座・並木通り沿いにオープンしました。 「エレガント＆タイムレス」をコンセプトに、カフェスペースとテイクアウトの販売コーナーを備えた、ゆったりとくつろげる空間となっています。 ブランド・店舗ホームページはこちら 「リンツ ショコラ カフェ」は . . .

6月4日（金）～9日（水）（10時～19時　※最終日は16時で終了） JR草津駅前　近鉄百貨店草津店　４階催事場にて デモンストレーションのスケジュールなど、詳しくはこちらをご覧ください。 近鉄百貨店のPDFチラシはこちら。 「クラブハリエ」というと、関東では「バームクーヘン専門店」のイメージが強い . . .

6月2日に、増田裕樹シェフによるパティスリー、「妖精のお菓子屋さん　La fee claire（ラフェクレール）」がオープンします。 詳しくは、ホームページをご覧ください。シェフのブログもあります。 6/2、6/3はオープニングフェアで11時開店です。 この２日間は、下記２商品のセットのみの販売とな . . .

えひめ愛フード推進機構と愛媛新聞グループでは、県内に点在しているスイーツの素材に適した農産物等を活用した新たな「えひめスイーツ」を創出し、県産農産物等のＰＲと消費拡大につなげるため、県産農産物を使った「えひめスイーツコンテスト」を今年も開催します。 昨年開催された第１回では、決勝当日はもちろん、後日 . . .