「宗家 源 吉兆庵」のグループ会社「西洋菓子 鹿鳴館」が 2月22日、ゼリー専門店「Grace Dew（グレース デュー）銀座本店」を、 銀座８丁目、銀座日航ホテル隣にオープンします。 営業時間は10時～21時（オープン日のみ13時30分～）。 住所 ： 東京都中央区銀座8-4-23　クレグラン銀座 . . .

3月10日（水）ルミネ新宿１の地下2階に、洋菓子の新ブランド「マドモアゼル マカロン」がオープンします。 「マドモアゼル マカロン」は、フランス発信のマカロンを日本の感性でとらえて提供する、これまでにないまったく新しいタイプのマカロン専門店。 これを記念して、期間限定のオフィスデリバリーキャンペーン . . .

2月11日「パティスリー　サロン・ドゥ・テ　アミティエ　神楽坂」が3周年を迎えました。 お客様に感謝の気持ちをこめて、 2月17日（火）～22日（月）の期間中、 1,000円以上お買い上げの皆様に、焼き菓子のプレゼントがあるそうです。 プレゼント配布スタートは、記念日の11日からではなく17日からな . . .

2月9日（火）より、ローソンが生み出した新デザートブランド「ウチカフェスイーツ」より、「プレミアムチョコロールケーキ」が発売されます。 「いつでも、おうちがカフェになる」をコンセプトに誕生した「ウチカフェデザート」の第一弾として、2009年9月に発売された「プレミアムロールケーキ」は、「スプーンで食 . . .

2月7日（日）21：54～22：48　放映のテレビ東京『ソロモン流』に、 「ショコラティエ パレ ド オール」三枝俊介シェフが登場します。 番組ホームページはこちら。 フランス・リヨンにある老舗ショコラティエ「ベルナシオン」から 薫陶を受けた三枝シェフは、大阪・ハービスPLAZAエントと 東京・新丸 . . .