2013年1月17日、恵比寿にショコラトリー「JOHN KANAYA」（ジョンカナヤ） 路面店がオープンします。 「JOHN KANAYA」は、1971年に誕生した伝説のフレンチレストラン「西洋膳所ジョンカナヤ麻布」を、ショコラ専門店として現代に甦らせたブランドです。 レストランを経営していたジョン . . .

2013年のNHK大河ドラマ『八重の桜』で綾瀬はるかさんが演じる主人公は、幕末に会津藩に生まれた新島八重（にいじま やえ）。 砲術師範の家に生まれ育ち、戊辰戦争時には断髪男装してスペンサー銃を持って戦った意思強き女性。 その後、同志社大学の創設者・新島襄と結婚し、よきパートナーとして「ハンサムウーマ . . .

2012年12月1日(土) 、「BEN&JERRY’S コピス吉祥寺店」がオープンします。 今年4月、日本1号店を表参道ヒルズにオープンしたプレミアムアイスクリーム「BEN&JERRY’S（ベン＆ジェリーズ）」の2号店となります。 オープン日には、商品をご注文頂いたお . . .

2012年11月28日（水）、伊勢丹新宿店の本館４階に、「カフェ・キュイジーヌ ル サロン ジャック・ボリー」がオープンします。 M.O.F.（フランス国家最高職人）の称号を持ち、銀座の三ツ星フレンチ「ロオジエ」の総料理長を務めたジャック・ボリー氏が初めてプロデュースするカフェ。 ジャック・ボリー氏 . . .

2012年11月21日、銀座三越地下２階に、英国発ケーキショップ「CHIFFERS（シファーズ）」がオープンします。 イギリスの５つ星ホテル、サヴォイホテルのエグゼクティブ・パティシエであるマーティン・J・シファーズ氏が手掛けるケーキショップが日本初登場。 マーティン・J・シファーズ氏は、2012年 . . .