12/3（木）、パティスリー「風と土」が、銀座６丁目の外堀通り沿いにグランドオープン。 ホームページはこちら。 オープニング当日の営業は、11時～20時です。 東京都中央区銀座6-4-8 電話：03-6228-5731 営業時間：9：00～21：00（平日）、11：00～19：00（土日祝） 1月1 . . .

飯田橋のアグネスホテルに隣接した「パティスリー・ル・コワンヴェール」が、 12月3日にFirst Anniversary～1周年を迎えます。 それを記念して、特別に用意した商品を、期間限定・サービス価格で提供中です。 写真など詳細はこちらで。 ＜キャンペーン期間:2009年12月3日・4日・5日・6 . . .

12月2日(水)、東京･表参道にロールケーキ専門店「はらロール」がニューオープンします。 ホームページはこちら。 神戸発、「はら豆腐店」の豆乳とおからを使ったドーナッツが人気の「はらドーナッツ」の姉妹店です。 「はらドーナッツ」同様、豆乳感たっぷりのシンプルでヘルシーな味わいが特徴。 オススメは、「 . . .

11月30日、主婦と生活社から、小嶋ルミ氏の最新レシピ本、 『ミトン流シンプルテクニックのお菓子』が発売されます。 定価　1260円（税込） お菓子好きから絶大な支持を受ける「オーブン・ミトン」小嶋ルミさんの、ベストにして最新のレシピが登場です。 スイーツばかりでなく、ケーク・サレなども含めた、幅広 . . .

11月29日に白金台にオープンする「アトリエ・シュン」。 旬の素材の味がシンプルに伝わる素直においしいお菓子を目指して、店名を「SHUN」とつけた。 熊谷喜八氏監修のもと、素材本来の特徴やおいしさを、そのままお菓子に表現していく。 シェフパティシエの町田政信氏は、たまプラーザ「ベルグの4月」に8年つ . . .