プランタン銀座が運営する日本の「サロン・ド・テ・アンジェリーナ」で、パリ本店と同じレシピで作られる「モンブラン」。 同店の代名詞ともいえるモンブランが、伝統のレシピはそのままに、新たに生まれ変わります。 パリ本店の若きシェフ・ド・パティシエ、セバスチャン・ボーエル氏がマロンペーストなどの素材を見直し . . .

ワールドペストリーアドバイザーとして活躍する和泉光一シェフのカフェが、１日限定で開店します。 「和泉カフェ*プランタン」 日時：4月29日（木・祝）11時～20時（1日限定・予約も受付中） メニュー　アシェット・デセール　1000円～ 飲み物　コーヒー、紅茶、ジュースなど 場所　手作りCake「ヌフ . . .

4月28日（水）、青梅線・昭島駅付近に「パティスリー・ブリーズ　Pattisserie Brise」がオープンします。 シェフの高橋教導さんは、「菓子工房オークウッド」スーシェフを経て、「ジョエル・ロブション」シェフパティシエを務めた実力派。 店名は「そよ風」の意味。その名のとおり、やさしい空気に満 . . .

4/28（日）、「銀のぶどう」の新ブランド【シュガーバターの木】二号店がオープンします。 場所は上野駅中央改札外、グランドコンコース内。 都内では第一号店となります。 詳しくはこちらのブランドホームページをご覧ください。 今年の2月、大宮駅にオープンした一号店は、ピーク時には1日8万枚という記録的な . . .

菓子工房オークウッドが5月6日(木)で６周年、カフェは5月17日(月)で３周年を迎えるのを記念して、 4月29日(木)～5月5日(水)までイベントを開催。 会員の方はポイントが２倍になります。 詳しくはホームページをご覧ください。 さらに会員向けのハガキ持参の方には、新作の『チョコマサボール』をプレ . . .