2012年3月3日、神楽坂に、吉岡浩太氏がオーナーをつとめるデザートパティスリー「ATELIER　KOHTA」（アトリエ・コータ）がオープンします。 小石川の「kohta yoshioka　patisserie table」で、カウンターで提供されるデザートが評判を呼んだ吉岡氏が、いよいよ独立。 今 . . .

2012年3月3日、品川区・青物横丁のパティスリー「レ・サンク・エピス」がオープン1周年を迎えます。 これを記念して、3月3日・4日の二日間、人気の生ケーキ四点詰め合わせセットを1400円で販売。 各日60セット限定で、内容は、オペラ、シューパリジャン、シトロンジャンドゥジャ、ガトーフロマージュとな . . .

根津美術館では、和菓子の老舗「虎屋」で所蔵する雛人形と雛道具の優品約300点を、6年ぶりに一堂に公開しています。 「虎屋」の14代店主・黒川光景（くろかわみつかげ）が、明治30年（1897）に生まれた娘の初節句のために蒐集あるいは特注して調えた雛人形と雛道具です。 雛人形は、京都の名店、丸平大木人形 . . .

2012年2月20日（月）10時、神戸市内にパティスリー＆ショコラトリー「L`AVENUE　ラヴニュー」がオープンします。 オーナーシェフの平井茂雄氏は、東京・六本木のホテル「グランドハイアット東京」在籍時に、日本国内予選を勝ち抜き、フランスの「サロン・デュ・ショコラ」内で開催されるチョコレートの国 . . .

2012年2月11日、東大阪で人気を呼んだ「Patisserie Ryoco パティスリー リョーコ」が、東京の港区高輪に移転オープンしました。 オーナーシェフの竹内良子さんは、大阪府生まれで、南仏の「ミッシェル・ブラン」やパリの「アルノー・ラエール」で修業。 帰国後の2005年1月、「パティスリー . . .