日本経済新聞電子版「今週の3つ星スイーツ」57回目:フルーツパウンドケーキ編の選考&コメントをしています(12/15)
日本経済新聞電子版で連載中の「今週の3つ星スイーツ」。 第57回は、年末年始のギフトや大勢でいただくにもぴったりの「フルーツパウンドケーキ」を取り上げました。 全国の店舗から厳選して食べ比べた結果、以下のお店が登場しています。 パティシエ・シマ「フルーツケーキ」 パティスリー カー・ヴァンソン「ケー . . .
>>この記事の続きを読むスイーツの話題中心に、雑誌、TV、ラジオなど、平岩のメディア登場情報をお知らせします。
日本経済新聞電子版で連載中の「今週の3つ星スイーツ」。 第57回は、年末年始のギフトや大勢でいただくにもぴったりの「フルーツパウンドケーキ」を取り上げました。 全国の店舗から厳選して食べ比べた結果、以下のお店が登場しています。 パティシエ・シマ「フルーツケーキ」 パティスリー カー・ヴァンソン「ケー . . .
>>この記事の続きを読む12月13日(火)発売の『週刊朝日』「年末年始のお取り寄せはこれだ!」特集でコメントしています。 都内の駅売店には、12日(月)に並ぶ店舗もあるそうです。 3人の食の専門家が、「メインディッシュ」「酒の肴」「スイーツ」の各ジャンルでお薦めのお取り寄せ商品を挙げています。 私は「スイーツ」のお薦めを、 . . .
>>この記事の続きを読む12月9日(金)「ヒルナンデス!」(日本テレビ11:55~13:55)で、コンビニのクリスマスケーキを特集。 2011年のコンビニクリスマスケーキの傾向について、解説をします。 番組ホームページはこちら。
>>この記事の続きを読む12月6日発売の『料理王国』1月号の中で、「えひめスイーツコンテスト2011」の開催レポート執筆を担当しています。 愛媛県農産物を使った和洋菓子作品を広く募る「えひめスイーツコンテスト」は、今年で3回目となりました。 プロ、アマチュア部門に加え、今年は新たに「学生部門」を設け、同部門に特に多数の応募 . . .
>>この記事の続きを読む『おとりよせネット』「お取り寄せの達人」コーナーで、2011年冬のオススメ品をご紹介しています。 「おとりよせネット」達人コーナー 今回は、クリスマスを控えたこの時期にぴったりの、フランス・アルザス地方の伝統菓子「ベラベッカ」をご紹介しました。 毎日少しずついただく間に、ドライフルーツやスパイスの風 . . .
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