2016年7月23日（土）、日経新聞・土曜版『NIKKEIプラス1』の「何でもランキング」は「空港土産スイーツ」を特集。選者の一人としてコメントさせていただきました。 各空港別に売れ筋や限定品をリストアップ。その中から専門家達が選んだ総合ランキングは以下のとおりです。 羽田空港 １　千疋屋総本店「フ . . .

7月1日発売『BRUTUS』No.827は「フルーツ手帖」特集。 閉じ込みのBOOK IN BOOK『ICE NEWS 2016』でお取り寄せアイスの逸品を紹介しています。 こちらで目次をご覧いただけます。 アイスクリーム、シャーベット、アレンジ版などカテゴリー別に6人のお勧めが勢揃い！

6月17日発売『オレンジページ』7/2号の「ビジュアル系、新食感、レアものetc. スイーツの達人が教える最強お取り寄せ！」特集で、この夏お勧めのお取り寄せスイーツをご紹介しています。 アイスクリームやひんやりデザート、お酒のおつまみ系までジャンル別に情報盛り沢山です。 こちらで目次をご覧いただけま . . .

6月11日発売『HERS』7月号の「歓声の上がるスイーツ」で、お勧めのお菓子をご紹介しています。 テーマは「時間をかけても手に入れたい特別なスイーツ」。 会員登録した方だけが購入できる特別な品や、3日前までの要予約商品など、知る人ぞ知る逸品は、贈り物にもぴったりです。 最新号の目次はこちら。 バック . . .

間もなく、2016年4月の発生から約2ヶ月となる熊本地震。 読売新聞オンラインで、復興支援に関するパティシエ達の思いや行動を紹介した執筆記事が掲載されました。 「パティシエの熊本地震支援…続けるために私たちができることは？」 チャリティー商品を作り販売するパティスリーや、そのための原材料を提供してく . . .