2016年3月3日、大空出版より創刊の書籍『侘人(わびじん)』にて、「レフェルヴェソンス」生江史伸シェフとの対談＆インタビュー企画を執筆担当しています。 創刊号は、2014年から始まった、日本のすぐれた技術や文化より生まれた品を認定する新プロジェクト「OMOTENASHI Selection」の受賞 . . .

2016年2月20日（土）、日経新聞・土曜版『NIKKEIプラス1』の「何でもランキング」は「いちご大福」を特集。 選者の一人としてコメントさせていただきました。 取り寄せ可能か複数店舗で入手可能な苺大福の中から、専門家達が選んだ総合ランキングは以下のとおりです。 １　鈴懸「苺大福」（福岡市） ２　 . . .

2月18日（木）放送のラジオJ-WAVE『Pop Up! 』で「アートなスイーツ BEST3」をご紹介しました。 センスを感じさせるアーティスティックなスイーツは、贈り物としても喜ばれること間違いなしです。 ●奥沢 ・パーラーローレルの「アントルメ・フランボワーズ」 老舗1980年創業の「パーラーロ . . .

2月9日（火）放送のTBSラジオ『生島ヒロシのおはよう一直線』に電話出演させていただきました。 最近のバレンタインは、年代性別問わず、自分自身のためにお気に入りのチョコレートを購入して楽しむ方が増えています。 気軽に購入できて、味や食感も楽しい、最新のお勧めチョコレート2品をご紹介しました。 ●PÂ . . .

1/28発売の雑誌『LDK』3月号で、バレンタインに向けた「心ときめく絶品チョコレート」特集の選者を務めています。 全7頁に渡り最新＆名品チョコレートをご紹介！ 女性が自分自身へのご褒美チョコや同性に贈りたいエレガントなチョコレートが数多く揃います。 もちろん、本命向けのプレゼントや、気軽な感謝チョ . . .