日本経済新聞電子版（3月23日創刊）「ライフ」コーナーで毎週木曜更新の「今週の３つ星スイーツ」。 専門家らで構成する「日経スイーツ選定委員会」では、「今週の３つ星スイーツ」の第３回に、永遠の愛されスイーツ、今が旬のイチゴを使った洋菓子「ショートケーキ」を取り上げています。 今回も東京近郊の店から、よ . . .

「東急フードショー・スイーツ探検記」コラム第25回、 「東急フードショー10周年記念は『トレンド』感たっぷりのスイーツが勢揃い！」がアップされました。 今回から、フードショーのスイーツコラムは、ちょっぴりリニューアル。 毎月、季節感や流行をあらわす「キーワード」をピックアップして、それにぴったりのお . . .

3月29日発売の『週刊現代』「手土産にも～男の最新スイーツ」特集で、家族にも、取引先にも喜ばれるスイーツをナビゲートしています。 ・パティシエの技が光る、路面店パティスリーのスイーツ ・上質感も演出してくれるホテルのスイーツ ・駅近、エキナカなどで仕事帰りや昼休みにも買いに行きやすいスイーツ の３つ . . .

3月29日（月）からスタートするNHKの情報番組『あさイチ』（8：15～9：54）で、3月28日（日）グランドオープンとなる「エキュート東京」のルポをさせていただきます。 これが５つ目となる「エキュート」は、東京駅の改札内サウスコートの「エキナカ」にオープン。 「ニッポン Re-STANDARD」を . . .

日本経済新聞電子版（3月23日創刊）「ライフ」コーナーにて、「今週の３つ星スイーツ」連載がスタートしました。 専門家らで構成する「日経スイーツ選定委員会」では「今週の３つ星スイーツ」の第２回に、話題の「ラスク」を取り上げました。 ラスクは、さくさくした食感と気取らない素朴な味が受け、ここ数年大きなブ . . .