メディア掲載のお知らせ

スイーツの話題中心に、雑誌、TV、ラジオなど、平岩のメディア掲載情報をお知らせします。

『HERS』10月号「スイーツな断面」モンブラン編でお勧めの品をご紹介(9/12)

2017年9月12日発売『HERS』10月号の「スイーツな断面」ページで、お勧めのお菓子をご紹介しています。 今回のテーマは秋ならではの「モンブラン」。 ひとひねりあって、断面に注目していただきたいモンブランについて、比較解説しています。 最新号の目次はこちら。 バックナンバーはこちら。

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2017/9/18|メディア掲載のお知らせ

【お知らせとお詫び】書籍『厳選スイーツ手帖』訂正箇所について(8/5更新)

このたび、監修を担当いたしました書籍『厳選スイーツ手帖』(世界文化社)が、2017年7月21日に発売となりました。ご協力いただきました各店、各位に改めて心より御礼申し上げます。 書籍の内容や目次はこちらの世界文化社HPにてご覧いただけます。 『厳選スイーツ手帖』(世界文化社) しかしながら、書籍中に . . .

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2017/7/25|メディア掲載のお知らせ

日経新聞・土曜版『日経プラスワン』の「何でもランキング」アイスケーキ編の選者を担当(6/10)

2017年6月10日(土)、日経新聞・土曜版『NIKKEIプラス1』の「何でもランキング」は「夏を涼しく、アイスケーキ(アントルメグラッセ)」を特集。選者の一人としてコメントさせていただきました。 日本全国から、お取り寄せできる品をリストアップ。その中から専門家達が選んだ総合ランキングは以下のとおり . . .

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2017/6/10|メディア掲載のお知らせ

JAL機内誌『SKYWARD』国際版6月号の和菓子特集記事で「一幸庵」取材・執筆を担当(6/1)

日本航空(JAL)の機内誌『SKYWARD』国際版6月号では、和菓子の特集記事として“Creative Confectionery”を掲載。 国際的に活躍する和菓子職人、「一幸庵」水上力氏への取材・原文執筆を担当いたしました。 記事は英文のみとなっています。 こちらのページより、目次をご覧いただけま . . .

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2017/6/7|メディア掲載のお知らせ

TBSラジオ『生島ヒロシのおはよう一直線』で初夏の爽やか抹茶スイーツをご紹介(5/19)

5月19日(金)放送のTBSラジオ『生島ヒロシのおはよう一直線』に電話出演させていただきました。 新緑の季節、目にも涼やかなグリーンの抹茶スイーツが人気です。お勧めの品として、以下の2品をご紹介しました。 ●「PALETAS(パレタス)」GINZA SIX限定の「抹茶きなこもち」 2013年にオープ . . .

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2017/5/19|メディア掲載のお知らせ
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