「コンディトライ・ノイエス」の野澤孝彦シェフが、「神戸スウィーツ・コンソーシアム」（KSC）の紹介で、J-WAVEのラジオ番組に出演されます。 ジョン・カビラさんの「TOKYO UNITED」朝7:50～7:55のコーナーにて 生放送で、J-WAVEのスタジオにいらしてお話くださいます。 「神戸スウ . . .

9月30日発売『アニバーサリー・ケーキのスタイル』（講談社）。 パティシエ10人の斬新なオリジナル・デザインの競演が圧巻です！ パティスリー タダシヤナギ　柳正司シェフ レ･アントルメ国立　えび澤信次シェフ パティスリー　アン・プチ・パケ　及川太平シェフ パティスリー　ルージュブランシュ　若林実シェ . . .

10月1日（木）～31日（土）、浦和ロイヤルパインズホテルで、 和泉光一シェフのケーキと、ホテルのシェフパティシエである朝田晋平シェフとのコラボレーションによるアシェットデセールが販売されます。 ホテルペストリーショップのラ・モーラにて。 浦和ロイヤルパインズホテルの10周年イベントの一環として、面 . . .

大丸浦和パルコ店にて、「第１回SAITAMA SWEETS COLLECTION」が9月30日（水）～10月6日（火）開催されます。 埼玉県で人気を集めるスウィーツショップが一堂に！ こちらでWEBチラシをご覧いただけます。 ■協力：(社)埼玉県洋菓子協会 ■後援：埼玉県 ※イートインコーナーあり。 . . .

世田谷のフラウラで、今年1月8日に逝去されたガストン・ルノートル氏への敬意と追悼を込めて、10月2日（金）～26日（月）まで、ルノートルフェアを開催します。 ホームページはこちら。 ※9月29日（火）～10月1日（木）は営業お休み 桜井シェフがパリの同店で修行していた頃、1980年代のルノートルのフ . . .