今年で第４回目となる「えひめスイーツコンテスト」。 決勝審査・表彰式の当日に開催される、審査員の和泉光一シェフと鎧塚俊彦シェフのトークサロン参加者を募集中です。 和泉シェフ、鎧塚シェフが考案・監修するスイーツも楽しんでいただけます。 先着順ですので、お早めにお申し込みください。 昨年のトークサロンの . . .

2012年9月10日（月）朝9時、パンケーキが人気の「SUNDAY JAM」 harajuku（「サンデー ジャム」 原宿がオープンします。 「SUNDAY JAM」は、逗子で大人気の日曜限定営業のパンケーキ専門店です。 ここは、天然酵母を使ったパン屋さんの先駆けとして有名な逗子の「wakanapa . . .

パティシエ・ブランジェ・カフェオーナー・フードコーディネーターなど食のプロを育成する、食のデザインスクール「レコールバンタン」は、7 月28 日～11 月3 日の間、業界で活躍する有名パティシエの方々を招き、スタジオ公開講座「SWEETS STUDIO recipe 100（スイーツ スタジオ レシ . . .

2012年8月29日（水）、大阪梅田ルクア地下1階に、「CAROLYN ROBB THE ROYAL TOUCH」がオープンします。 チャールズ皇太子、ダイアナ元妃に長年愛された、元英国王室エグゼクティブ・シェフのキャロリン・ロブさんが手がけるスイーツショップの、世界第1号店となります。 キャロリン . . .

2012年9月22日（土）・23日（日）に、ホテルニューオータニ大阪で、ピエール・エルメ氏と中島眞介氏のスイーツが集まる夢の祭典「Sweets Collection 2012」が開催されます。 パティスリー界に新たなセンスと近代性をもたらし、スイーツ界のピカソと賞賛されている ピエール・エルメ氏と、 . . .