2013年3月9日（土）、スイーツとファッションの融合をショー形式で披露する「Tokyo Sweets Collection 2013」が開催されました。 特別協賛企業のDHCでは、これを記念して、出演パティシエのプレミアムスイーツプレゼントキャンペーンを行っています。 応募期間は4月10日(水)ま . . .

今春、4/4に改装グランドオープンする東急百貨店東横店。 それに先がけて、3月15日(金)、南館6Fの婦人ファッションフロア内に、ニューヨークから日本初上陸となる「カフェ クッチーナ＆カンパニー」がオープン。 ニューヨーカー御用達のエクセレント・ブレックファストメニューに、フランス菓子のパティシエの . . .

2013年3月10日(日)、フランス菓子の名店として愛された「A.ルコント」が「ルコント広尾店」として再オープンしました。 地下1階には18席のサロンスペースがあり、1階のショップスペースにもイートイン6席を設けています。 「A.ルコント」は、日本に本格的なフランス菓子を伝えた故アンドレ・ルコント氏 . . .

2013年3月10日(日)、大阪市中央区に、橋本太シェフがオーナーシェフとなるパティスリー「アシッドラシーヌ」(acidracines)がオープンします。 最寄駅は京阪本線の天満橋駅で、駅から徒歩5分程度の場所です。 「ケ・モンテベロ」の起ち上げからシェフパティシエを務めていらした橋本シェフが、待望 . . .

3月6日（水）－9日（金）、インテックス大阪で開催される「モバックショウ2013」。 会期の前半２日間で、「WPTC 2014 国内選考会」が開催されます。 (※写真は2012年日本選考会の飴細工部門の表彰式) 本大会は、2014年にアメリカで開催予定のコンクール「WPTC 2014」に出場する代表 . . .