【第16回 ファベックス2013】内で開催される【第10回デザート・スイーツ＆ドリンク展】のプレゼンテーションステージのプログラムが発表されています。 また、「第7回　グラス（氷菓）を使ったアシェットデセール・コンテスト」の概容も発表されています。 事前登録をこちらで受付しています。 日程：2013 . . .

2013年3月30日(土)午前10時、小田急線・玉川学園前駅から徒歩3分ほどの場所に、齋藤由季シェフがオーナーを務める「パティスリー パクタージュ」がオープンします。 店名の由来はフランス語で「分かち合い」を意味する「PARTAGE(パクタージュ)」。 フランスで4年修業を積み、国内の店舗でも経験を . . .

2013年3月末～4月第二週にかけて、ベルギーやフランス菓子のパティシエール近藤冬子さんのアトリエ「ラ・シュエット」がオープンデーを実施。 ベルギーの伝統菓子であるゴーフル、タルト・オー・シュークルをはじめ、旬の焼き菓子を販売します。 塩味のフォッカッチャや、野菜のキッシュ、マカロン・ローズなども出 . . .

「キリ クリームチーズ」の業務用商品を輸入・販売する株式会社アルカンと、「キリ クリームチーズ」をはじめ、20以上のチーズブランドを展開するフロマジュリー・ベルの日本法人、ベル ジャポン株式会社の両社は、お菓子に携わるプロフェッショナル対象のコンクール、第11回「キリ クリームチーズコンクール」を開 . . .

2013年5月3・4日、スイーツとお酒を一緒に楽しむイベント『スイーツマリアージュ in 東京 2013』が「ホテル椿山荘東京」で開催されます。 チケット販売も開始していますので、詳細はイベントサイトをご覧ください。 開催日時：2013年5月3日（金・祝）・4日（土） ・1部 11:00－13:00 . . .