今年、第5回を迎える、愛媛県産農産物を使った「えひめスイーツコンテスト」の作品を募集中です。 審査には、昨年同様、愛媛県ご出身の「アステリスク」和泉光一氏や、早くから愛媛の素材に注目し使用されていた「Toshi Yoroizuka　トシ・ヨロイヅカ」鎧塚俊彦氏を迎えます。 私も、審査員を務めさせてい . . .

デンマーク産の高品質なナチュラルクリームチーズのブランド「BUKO」では、今年で第６回を迎えるプロ向けの製菓コンクールを開催します。 詳しくは、公式ホームページの募集内容をご覧ください。 昨年のコンテストの様子を、ホームページの動画でご覧いただけます。 昨年は「BUKOと豆類のハーモニー」というテー . . .

2013年7月14日、麻布十番にミラノの老舗ジェラート専門店「ジェラテリア マルゲラ」が、海外初出店オープンします。 お店は、ミラノの高級住宅地マルゲラに、ジェラート職人フランコ・プラヴェトーニ氏により、1979年5月に創業。 当時はまだ、テーブルに座って食べるのが主流でしたが、プラヴェトーニ氏の両 . . .

2013年8月6日(火)～9日(金)、「第8回 軽井沢スイーツ博 2013」が開催されます。 今年は「スイーツミュージアム」をテーマに、期間中、様々なイベントが予定されています。 詳細、お申込みはホテルブレストンコートのホームページよりご覧ください。 チケット制イベントの申し込みは、7月7日(日)〆 . . .

2013年6月4日(火）、アメリカで60年の歴史を持つ老舗のパンケーキ専門店「オリジナルパンケーキハウス」の日本1号店が、丸井吉祥寺店の１階にオープンします。 丸井吉祥寺店のオープンは朝10時半ですが、こちらは朝9時より営業。 天気のいい日には、広々としたテラス席でいただくのもお薦めです。 「オリジ . . .