デンマーク産の高品質なナチュラルクリームチーズのブランド「BUKO」では、今年で第６回を迎えるプロ向けの製菓コンクールを開催します。
詳しくは、公式ホームページの募集内容をご覧ください。

昨年のコンテストの様子を、ホームページの動画でご覧いただけます。
昨年は「BUKOと豆類のハーモニー」というテーマが設けられ、受賞者および作品はこちらでした。

・生菓子部門：向井聡美さん（バンタン）「コペンハーゲンの朝」

・焼き菓子部門：三好豊さん（クラブハリエ　FruitBox）「BUKOと黒豆きなこのマリアージュ」
2011年受賞者が副賞としていらしたデンマーク研修旅行の様子も公開されています。

～2013年度募集要項～
6回目となる今年のテーマは「BUKOとハチミツのハーモニー」。
生菓子部門、焼き菓子部門の2部門で、BUKOクリームチーズと蜂蜜を使用した新しいスイーツレシピを募集します。
優秀賞受賞者はBUKOの故郷デンマークへの研修旅行にご招待！

【応募期間】 2013年6月1日（土）～8月31日（土）当日消印有効
【応募方法】 応募用紙はホームページからダウンロードしていただけます。
【審査方法】 書類審査ならびに実技審査を行います。
　実技審査日および表彰式：9月25日（水）
　会場：日本菓子専門学校（東京都世田谷区上野毛）

【事務局・お問い合わせ先】 「BUKOクリームチーズ コンテスト」事務局
〒113-8477 東京都文京区湯島3-26-9 イヤサカビル4F
Tel. 03-5816-8255　Fax. 03-5816-8272
(平日10:00～17:00、但し、12:00～13:00を除く)