8月20日発行の、読売・日本テレビ文化センターに、季刊フリーマガジン『よみカル』秋号が並びました。 「食べてみたい定番スイーツ」のコラム連載ページ、第２回は「ロールケーキ編」。 読売・日本テレビ文化センターの各校舎で配布中です。 エコール・クリオロ「ルレ・抹茶」 グーテ・ド・ママン「トライフルロール . . .

日本経済新聞電子版で連載中の「今週の３つ星スイーツ」。 第50回は、「ふるふる柑橘ゼリー」を取り上げました。 今回は、通販で配送可能なものを選んでいます。 日本全国の店舗から10店を厳選して食べ比べた結果、以下のお店が登場しています。 フルーツパーラー　クリケット「クリケットゼリー　グレープフルーツ . . .

8月23日発売のファッション雑誌『Ray』では、晩夏＆初秋に美味しい果物を使ったスイーツを特集。 監修＆コメントをしています。 目次はこちら。 テーマとして取り上げたのは、フルーツの盛り合わせ、洋梨、ぶどう、桃、いちじく、ざくろ。 お店は、以下の16軒をご紹介しています。 アラボンヌー アミティエ . . .

8月21日（日）付けの愛媛新聞朝刊に、「えひめスイーツプロジェクト」特集として、「えひめスイーツコンテスト2011」に関する記事が掲載されます。 今年のコンテストのプロ部門の課題となる愛媛県の農産品、柑橘類、ブルーベリー、かぼちゃ、いちじくについて、スイーツ素材としての特徴を解説しています。 審査員 . . .

8月18日、FMラジオJ-WAVEの番組「 I A.M. 」（9：00～11：30）で、夏におすすめのお取り寄せスイーツをご紹介します。 ホームページはこちら。 宮本絢子さんがナビゲーターを務めていらっしゃる番組です。 今回は、夏にぴったりのひんやりスイーツというだけでなく、 東北復興応援の意味も込 . . .