12月15日に放映されたTV東京『フカボリン』（0：25～）の日本初上陸スイーツ特集の制作に協力させていただき、コメント出演いたしました。 番組ホームページはこちら。 紹介されたショップは、以下のとおりです。 エッグスンシングス（表参道） サラベス（新宿） カフェ・カイラ（表参道） シナボン（六本木 . . .

ガイドを担当させていただいている「All About」スイーツにて「ハワイ発のパンケーキ「カフェ・カイラ」（表参道）」記事が公開されました。 詳しいご紹介はこちらでご覧ください。 今、表参道・原宿エリアは「パンケーキ戦争」が起きている激戦区。 そんな場所に、2012年12月15日、ハワイ発のパンケー . . .

日本経済新聞電子版で連載中の「今週の３つ星スイーツ」。 第80回は、まだ予約を受け付けている、又は当日も販売している人気店より、「まだ間に合う百貨店のクリスマスケーキ」を取り上げました。 詳細はこちらでご覧いただけます。 首都圏で購入可能な店舗を厳選して食べ比べた結果、以下のお店が登場しています。 . . .

12月7日発売『Grazia グラッツィア』2013年1月号は、「ずっと素敵な女（ひと）の心得」を大特集。 お呼ばれ、お年始、里帰りなど、年末年始に何かと重宝する「なんとも気の利いた手土産＜パーフェクトガイド＞」ページで、お薦めの品を数点ご紹介しています。 ホームページはこちら。

12月4日発売『週刊女性』は、様々な分野での流行を予測する「2013年これが来る！」を特集。 2013年注目のスイーツについてコメントをしています。 スイーツ業界でも、「伝統回帰」の流れはまだまだ続きます。 伝統的なフランス菓子に現代的なアレンジを加えたアイテムは、2013年も引き続き注目株。 また . . .