ガイドを担当させていただいている「All About」スイーツで「レトルダムール グランメゾン白金」の取材記事が公開されました。 詳しいご紹介はこちらでご覧ください。 白金台のプラチナ通り沿いにある「レトルダムール グランメゾン白金」は、光の注ぐ明るい二階のサロンで、フランスで修業したパティシエ、倉 . . .

日本経済新聞電子版で連載中の「今週の３つ星スイーツ」。 第94回は、東京の手土産にぴったりの、羽田空港で買える「空スイーツ」がテーマです。 詳細はこちらでご覧いただけます。 ピエール・マルコリーニ「マルコリーニ　ダックワーズ」 宗家　源吉兆庵「陸乃宝珠」 資生堂パーラー「ボンボン　フロマージュ」 番 . . .

7月20日（土）、日経新聞・土曜版『日経PLUS1（プラスワン）』の「なんでもランキング」は、並んでも食べたい、ふわふわかき氷を特集。 選者の一人としてコメントさせていただきました。 全国各地のお店から、専門家達が選んだ総合ランキングは以下のとおりでした。 東日本 １　埜庵（神奈川県藤沢市） ２　慈 . . .

7月18日（木）、FMラジオJ-WAVEの番組「 I A.M. 」（9：00～11：30）に、おとりよせネットの達人として出演。 夏限定のひんやりお取り寄せスイーツをご紹介します。 11時過ぎ頃からの登場予定となります。 藤原恵子さんがナビゲーターを務めていらっしゃる番組です。 ホームページはこちら . . .

日本経済新聞電子版で連載中の「今週の３つ星スイーツ」。 第93回は、日本の夏に涼感を添える、昔懐かしい「ご当地サイダー」がテーマです。 詳細はこちらでご覧いただけます。 お取り寄せ可能な店舗を厳選して食べ比べた結果、以下のお店が登場しています。 友桝（ともます）飲料「スワンサイダー」（佐賀県） 朝日 . . .