2010年より、日本経済新聞電子連載中のコラム「今週の３つ星スイーツ」。 私は、選者として毎回コメントをさせていただいています。 2013年5月25日に、この内容を厳選してまとめた書籍が発売となります。(一部大手書店には前日の24日に並ぶそうです。) 『3つ星スイーツ―プロが選ぶ究極の逸品130』 . . .

5月18日（土）放映のTOKYO MX『サタデーLIVE』（11：00～11：55）は、5/22に東京スカイツリーが開業一周年を迎えるのを記念した「東京スカイツリー＆東京ソラマチ開業１周年記念スペシャル」。 番組の中で紹介される東京スカイツリータウン ソラマチスイーツのお薦めをセレクトさせていただき . . .

日本経済新聞電子版で連載中の「今週の３つ星スイーツ」。 第89回は、おやつに食べたい「クリームパン」がテーマです。 詳細はこちらでご覧いただけます。 首都圏で購入可能な店舗を厳選して食べ比べた結果、以下のお店が登場しています。 パンピジョン「クリームぱん」 横浜ベイシェラトン　ペストリーショップ　ド . . .

5月8日発売の雑誌『anan』No.1855では、結婚・出産祝いから会食の手土産、ホームパーティへの差し入れなど、「絶対、喜ばれる！“贈り物上手”と言われる最強ギフト集」を掲載。 スタイリスト、ギフトコンシェルジュ、文筆家など様々な分野の専門家7名の一人として、お薦め品をご紹介しています。 私は、ホ . . .

ガイドを担当させていただいている「All About」スイーツで「パティスリー ユウ ササゲ」オープンの取材記事が公開されました。 詳しいご紹介はこちらでご覧ください。 2013年5月6日、京王線・千歳烏山駅から徒歩4分程の場所に、若手実力派パティシエとして注目を集める捧雄介シェフの自店「パティスリ . . .