2018年11月10日（土）、日経新聞・土曜版『NIKKEIプラス1』の「何でもランキング」は「チーズ通が選ぶチーズケーキ編」を特集。選者の一人としてコメントさせていただきました。 日本全国から、お取り寄せできる品をリストアップ。その中から専門家達が選んだランキングは以下のとおりです。 １　パティス . . .

2018年10月12日（金）放送のTBSラジオ『生島ヒロシのおはよう一直線』に電話出演。秋らしい素材を使ったお菓子をご紹介しました。 ●京都「亀屋良長」の「山の幸」 マカデミアナッツ入りの羊羹の上に、 栗、柿、無花果、小豆、胡桃、マカデミアナッツをのせた、秋の味覚いっぱいの、和洋折衷感覚の棹菓子。 . . .

2018年10月6日（土）、日経新聞・土曜版『NIKKEIプラス1』の「何でもランキング」は「大人のティラミス」を特集。選者の一人としてコメントさせていただきました。 日本全国から、お取り寄せできる品をリストアップ。その中から専門家達が選んだランキングは以下のとおりです。 １　カラベル「リコッタチー . . .

8月10日（金）放送のTBSラジオ『生島ヒロシのおはよう一直線』に電話出演させていただきました。お盆休みに合わせて、ぜひ訪問していただきたい全国のお菓子屋さんと、今の季節にお勧めしたいお菓子をご紹介しました。 特に今回は、西日本豪雨で被害を受けた広島や岡山のお店に加え、関東の方が日帰りできるお店も。 . . .

7月14日（土）放映のBSフジ『水前寺清子情報館』で、「専門家さん！いらっしゃい」コーナーに出演しました。 テーマは「進化系羊羹の魅力」。伝統をベースに、様々な進化を遂げた最新の羊羹をご紹介しました。 ●本家長門家「Fly Me to The Moon 羊羹ファンタジア」 1848年創業の福島・会津 . . .