2018年5月19日（土）、日経新聞・土曜版『NIKKEIプラス1』の「何でもランキング」は「ぷるふわスイーツ」としてババロアとムースを特集。選者の一人としてコメントさせていただきました。 日本全国から、お取り寄せできるか、主要百貨店・商業施設で販売があるなど比較的買いやすい品をリストアップ。その中 . . .

2018年4月7日（土）、日経新聞・土曜版『NIKKEIプラス1』の「何でもランキング」は、お茶会に彩りを添える「果物タルト10選」を特集。選者の一人としてコメントさせていただきました。 日本全国よりリストアップした中から、専門家達が選んだ総合ランキングは以下のとおりです。 １　tarte4u（タル . . .

2018年4月6日（金）放送のTBSラジオ『生島ヒロシのおはよう一直線』に電話出演させていただきました。この春限定のお勧めスイーツとして、以下の内容をご紹介しました。 ●（熊本）「欧風創作菓子 メゾン・ド・キタガワ」の「ピュイ・ド・ヴァニーユ」 九州のパティシエ達が、地元素材を使ったスイーツを発信す . . .

2月7日（水）発売『PRESIDENT WOMAN』2018年3月号（VOL.35）は、「敏腕秘書の手土産リスト」特集を掲載。 社用に限らず、ややプライベート寄りの場面で活躍するお勧めの手土産菓子や、お茶、パーティーフードなどをご紹介しています。 いずれも、デパ地下など駅直結の商業施設で購入でき、急 . . .

2018年2月1日（木）発売『婦人画報』3月号は「日本のケーキ」を大特集。 ショートケーキ、プリン、シュークリーム、モンブラン、チーズケーキといった、世界に誇る “ニッポンのスウィーツ”がずらりと勢揃い。 クッキーやパフェ、パンケーキと言ったジャンルまで含め、日本で昔から愛されてきたクラシックスウィ . . .