日本経済新聞電子版（3月23日創刊）「ライフ」コーナーにて、「今週の３つ星スイーツ」連載がスタートしました。 専門家らで構成する「日経スイーツ選定委員会」では「今週の３つ星スイーツ」の第２回に、話題の「ラスク」を取り上げました。 ラスクは、さくさくした食感と気取らない素朴な味が受け、ここ数年大きなブ . . .

この季節限定の「桜」をモチーフに、苺味で仕上げた春の最強コンビ！のチーズケーキ、「フォルマ帝塚山」の「サクラ・フロマージュ」を紹介しています。 桜の花びらをちりばめた見た目もキラキラして美しく、お祝い事にもおすすめです。 「おとりよせネット」達人コーナー

3月23日に創刊された日本経済新聞電子版「ライフ」コーナーにて、「今週の３つ星スイーツ」連載がスタートしました。 スイーツの専門家らで構成する「日経スイーツ選定委員会」の一員として、毎週１テーマについて、極上の菓子を選考します。 記念すべき第１回は幅広い世代に人気のプリンを特集。 東京近郊の洋菓子店 . . .

3月19日（金）の朝日新聞・朝刊の生活面「桜スイーツがブーム」という記事にて、ブームの背景についてコメントしています。 記事でも取り上げられている「スターバックスコーヒー」では、『2010“SAKURA”シリーズ』を展開中。 SAKURAシリーズは、2010年で9年目となる人気のイベントで、春季をイ . . .

3月16日発売『TOKYO1週間』「デパ地下グルメ鑑定団」の 「さくらスイーツ」特集でコメントしています。 今年は、例年以上に、和菓子はもちろん、洋菓子の「桜スイーツ」が充実しています。 桜とチーズ、桜と蜂蜜、桜とホワイトチョコ、桜とパイ、桜とスイートポテトといった多彩な組み合わせが登場。 淡いピン . . .