7月12日発売の『日経キャリアマガジン』2010年Vol.3「モテる資格ランキング」特集で、「フード」系人気資格として「フードコーディネーター」に関するインタビューに答えています。 特定非営利活動法人 日本フードコーディネーター協会のホームページはこちら。 http://www.fcaj.or.jp . . .

「東急フードショー・スイーツ探検記」コラム第28回、 「気軽な夏ギフトには、食感様々ひんやりクールスイーツを手渡し！」がアップされました。 7月のキーワードは「ひんやりサマーギフト」です。 お中元というほど格式ばったものではなく、日々の生活のちょっとした場面に贈り合いたいギフトや差し入れ、おすそ分け . . .

日本経済新聞電子版「ライフ」コーナーで毎週木曜更新の「今週の３つ星スイーツ」。 第15回は、ここ数年ブームになっている昔懐かしい駄菓子、「かりんとう」を取り上げました。 昔ながらの庶民のおやつのイメージが強い「かりんとう」ですが、最近では小粋なパッケージに入っていたり、意外な素材使いだったりと、従来 . . .

日本経済新聞電子版「ライフ」コーナーで毎週木曜更新の「今週の３つ星スイーツ」。 第14回は、蒸し暑くなってひんやりスイーツが欲しい季節にぴったりの、取り寄せできる北海道産のアイスクリームを取り上げました。 今回は、基本味のバニラやミルク味に絞り、牧場が自ら手掛ける搾りたての牛乳を使ったアイスを10候 . . .

『おとりよせネット』「お取り寄せの達人」コーナーで、2010年夏のオススメ品をご紹介しています。 今回は、レストランの皿盛りのデザートを家庭で楽しんで欲しいという思いから生まれたという、ひんやり冷たい夏スイーツをご紹介。 食べる前にひと手間かけるのも、また楽しいものですよ！ 「おとりよせネット」達人 . . .