2026年1月6日（火）、TBSの朝の情報番組『THE TIME,』の「プチマーケティング部」で、2026年に流行りそうなスイーツについて解説しました。番組では以下のブランドが紹介されました。 ●「VANISTA（バニスタ）」 　2025年11月21日、西武池袋本店地下1階デパチカにオープン。 　世 . . .

2025年12月19日（金）放送のTBSラジオ『純烈・酒井一圭 Brand-New Morning』に電話出演。まだ入手できるクリスマスにぴったりのご馳走＆スイーツを紹介しました。 ●「帝国ホテル東京」の「蟹とほうれん草のキッシュ」 　2025年12月25日、クリスマス当日までの限定となる、ずわい蟹 . . .

2025年12月18日（木）、TBSの朝の情報番組『THE TIME,』の「プチマーケティング部」で、最近、モンブランが再注目されている理由を解説しました。 その背景には、日本でも長年愛されてきた知名度の高いお菓子だけに、新たな製法や素材のバリエーション、焼き菓子への翻案など、アレンジが受け入れられ . . .

2025年11月20日（木）、TBSの朝の情報番組『THE TIME,』の「プチマーケティング部」で、クリスマス伝統菓子シュトーレンが日本で浸透した歴史や理由を解説しました。 人気の理由を紐解くと、以下のような要素が挙げられます。 ・王道からアレンジ版まで、種類の豊富さ、多彩さ ・菓子店だけでなくパ . . .

人生のステップアップを目指して知識見聞を広げるニッポン放送のラジオ教養番組『田崎さくらのStep Up!My LIFE』に2週連続で出演。「スイーツジャーナリスト」という仕事についてお話すると共に、秋のお勧めスイーツをご紹介しました。 1週目の2025年9月29日（月）は、季節限定で登場する注目のモ . . .