2026年3月20日（火）、TBSの情報番組『ひるおび』では、お花見シーズンに合わせて、テイクアウトしやすく行楽のお供や手土産に喜ばれるシュークリームを特集。 東京都内でいただけるお勧めの品をご紹介しました。 ●「オクトーブル」（東京・世田谷区）の「スワン」 　シュー生地に切り込みを入れ、カスタード . . .

2025年2月19日（木）放送の静岡放送SBSラジオ『IPPO』で、昨年から話題の「エンジェルヘアチョコレート」について解説。2026年、注目のチョコレートのトレンド全般についても紹介しました。 ●「エンジェルヘアチョコレート」とは？ トルコの北西、イスタンブールからも近いコジャエリ県の年イズミット . . .

2026年1月6日（火）、TBSの朝の情報番組『THE TIME,』の「プチマーケティング部」で、2026年に流行りそうなスイーツについて解説しました。番組では以下のブランドが紹介されました。 ●「VANISTA（バニスタ）」 　2025年11月21日、西武池袋本店地下1階デパチカにオープン。 　世 . . .

2025年12月19日（金）放送のTBSラジオ『純烈・酒井一圭 Brand-New Morning』に電話出演。まだ入手できるクリスマスにぴったりのご馳走＆スイーツを紹介しました。 ●「帝国ホテル東京」の「蟹とほうれん草のキッシュ」 　2025年12月25日、クリスマス当日までの限定となる、ずわい蟹 . . .

2025年12月18日（木）、TBSの朝の情報番組『THE TIME,』の「プチマーケティング部」で、最近、モンブランが再注目されている理由を解説しました。 その背景には、日本でも長年愛されてきた知名度の高いお菓子だけに、新たな製法や素材のバリエーション、焼き菓子への翻案など、アレンジが受け入れられ . . .