2012年9月22日（土）・23日（日）に、ホテルニューオータニ大阪で、ピエール・エルメ氏と中島眞介氏のスイーツが集まる夢の祭典「Sweets Collection 2012」が開催されます。 パティスリー界に新たなセンスと近代性をもたらし、スイーツ界のピカソと賞賛されている ピエール・エルメ氏と、 . . .

埼玉県春日部市の「菓子工房オークウッド」では、毎年恒例の「あかつき桃」を使った「桃祭り」を開催します。 2012年8月10日（金）～19日（日）　 ※期間中、アフターヌーンティーはお休み。 ※8月15日（水）は営業。 長野県の果樹園から直送の「あかつき桃」を使ったケーキやデザートが登場。 カフェでも . . .

株式会社クインビーガーデンが主催する「第7回クインビーガーデン メープルスイーツ コンテスト」が開催されます。 今年は菓子部門とパン部門の２つに分けて、プロによる作品を募集します。 コンテスト詳細は、ホームページでご覧いただけます。 第7回クインビーガーデン メープルスイーツ コンテスト 【応募部門 . . .

8月1日は、スイスのナショナルデー、つまり建国記念の日です。 1845年創業、世界100カ国以上で愛されているスイスの歴史あるプレミアムチョコートブランド「Lindt」（リンツ）。 その日本法人リンツ＆シュプルングリージャパン株式会社は、これを記念して、銀座、表参道、自由が丘、吉祥寺の全４店舗で、リ . . .

2012年7月25日（水）正午12時、新田あゆ子シェフの「菓子工房ルスルス」の浅草店がオープンします。 浅草寺の奥にひっそりとたたずむ建物は、以前に日本舞踊のお稽古場だったというレトロ調。 その雰囲気に合わせたアンティーク家具が配された店内には、ゆったりとした時間が流れます。 イートイン席の奥には、 . . .