12月7日発売の『女性自身』は、「聖なる夜の贅なるクリスマススイーツ」を特集。 関東・関西の人気店のクリスマススイーツを、7ページにわたって紹介しています。 その中で、クリスマスならではの伝統焼き菓子をおすすめさせていただきました。 中でも目玉は、「パティスリー プレジール」と「パティスリー カルヴ . . .

「東急フードショー・スイーツ探検記」コラム第33回、 「2010年クリスマスケーキは「大人カワイイ」「女子系」ケーキに注目！」がアップされました。 12月のキーワードは「アットホームに祝うクリスマス」です。 白い生クリーム＆苺、漆黒のチョコレート、赤いベリー系ケーキといった王道以外に、2010年のク . . .

日本経済新聞電子版「ライフ」コーナーで毎週木曜更新の「今週の３つ星スイーツ」。 第31回は、５月に「レアチーズケーキ」を特集したのに続き、オーブンでじっくりと焼き上げる「ベイクドチーズケーキ」を取り上げました。 首都圏近郊の店舗から10店を厳選して食べ比べた結果、以下のお店が登場しています。 パティ . . .

12月4日（土）19時～20時に、FM横浜（84.7MHz）のラジオ番組、DOCOMO presents『いつもふたりで』に出演します。 番組ホームページはこちら。 神奈川県内のおすすめパティスリーと、それぞれでぜひ召し上がっていただきたいクリスマススイーツ情報をご紹介します。

11月27日（土）、日経新聞・土曜版『日経PLUS1（プラスワン）』の「なんでもランキング」で、 「取り寄せるなら　このクリスマスケーキ」がテーマとなり、選者としてコメントさせていただきました。 専門家達が選んだ総合ランキングは以下のとおりでした。 １　エコール・クリオロ「カフェ・プラリネ・ノエル」 . . .