日本経済新聞電子版「ライフ」コーナーで毎週木曜更新の「今週の３つ星スイーツ」。 第36回は、バレンタインにおすすめの「ボンボンショコラの詰め合わせボックス」を取り上げました。 条件として、2000円以内の箱で、上司や目上の方にお贈りするのにぴったり、というものを選んでいます。 首都圏近郊の店舗から1 . . .

日本経済新聞電子版「ライフ」コーナーで毎週木曜更新の「今週の３つ星スイーツ」。 第35回は、フランスの焼き菓子の定番「フィナンシェ」を取り上げました。 首都圏近郊の店舗から10店を厳選して食べ比べた結果、以下のお店が登場しています。 ブーランジェリー・パティスリー・ブラッスリー・ヴィロン「フィナンシ . . .

日本経済新聞電子版「ライフ」コーナーで毎週木曜更新の「今週の３つ星スイーツ」。 第34回は、職人の手による伝統の味「ようかん」を取り上げました。 贈答用を想定してパッケージも評価ポイントになっています。 首都圏近郊の店舗から10店を厳選して食べ比べた結果、以下のお店が登場しています。 塩野「京の梅」 . . .

日本経済新聞電子版「ライフ」コーナーで毎週木曜更新の「今週の３つ星スイーツ」。 第33回は、冬にいっそう美味しく感じられるチョコレートケーキの定番、「ガトーショコラ」を取り上げました。 首都圏近郊の店舗から10店を厳選して食べ比べた結果、以下のお店が登場しています。 パティスリー　スリール「ガトー　 . . .

2011年1月7日（金）発売の『In Red』（宝島社）の「“噂のパティシエ”が作るバレンタインスイーツ」特集でおすすめをご紹介しています。 ・デパートでも買える！「世界のマエストロ」のショコラ ・新星から巨匠まで「日本人ショコラティエ」の逸品 ・繊細なスイーツが勢揃い「女性パティシエ」に注目！ ・ . . .