2月18日発売の『W100 パティシエール』（W100プロジェクト編）で、「スイーツジャーナリスト」としてご紹介いただいています。 この本は、パティシエール（女性パティシエ）を中心に、洋菓子業界で働く54名の女性を取り上げ、インタビューした名鑑となっています。 発行：メディアクリエイティブリレイショ . . .

日本経済新聞電子版「ライフ」コーナーで毎週木曜更新の「今週の３つ星スイーツ」 target=”_blank”。 第37回は、この季節ならではの「苺大福」を取り上げました。 首都圏近郊の店舗から10店を厳選して食べ比べた結果、以下のお店が登場しています。 南青山　まめ「いちご大 . . .

日本経済新聞電子版「ライフ」コーナーで毎週木曜更新の「今週の３つ星スイーツ」。 今週は、番外編の「３つ星選定委員が伝授・バレンタインの楽しみ方」編。 「日経スイーツ選定委員会」のメンバーの専門家である下園昌江さんと共に「バレンタインデーの楽しみ方」を紹介しています。 ボンボンショコラの詰め合わせ、ど . . .

「東急フードショー・スイーツ探検記」コラム第35回、 「2011年のバレンタインチョコレートは、職場や女子会で皆で一緒に楽しみたい！」がアップされました。 2月のキーワードは、東急フードショーの提案する「コミュニケーション・バレンタイン」。 本命チョコ、告白チョコ、友チョコ、自分チョコ、女子会チョコ . . .

2月4日（金）、『東京ウォーカー』 の別冊ムック本『スイーツコレクション』が東京を中心に関東エリアにて発売されます。 東京ウォーカーのムック本としては初となるスイーツ尽くしの保存版！ 都内の有名店・今注目の店などから、365品を厳選して紹介しています。 『Tokyo Walker　Sweets Co . . .