日本経済新聞電子版で連載中の「今週の３つ星スイーツ」。 第67回は、2010年5月以降にオープンした新進気鋭店の「シュークリーム」を取り上げました。 首都圏の店舗から厳選して食べ比べた結果、以下のお店が登場しています。 パティスリー　エチエンヌ「ぶたのおしり」 パティスリー　ラ・ローズ・ジャポネ「シ . . .

6月14日（木）、FMラジオJ-WAVEの番組「 I A.M. 」（9：00～11：30）で、今年の夏に注目の、新作お取り寄せアイスをご紹介します。 ホームページはこちら。 宮本絢子さんがナビゲーターを務めていらっしゃる番組です。 11時過ぎ頃からの登場予定となります。 インターネットでJ-WAVE . . .

『おとりよせネット』「お取り寄せの達人」コーナーで、2012年夏のオススメ品をご紹介しています。 「おとりよせネット」達人コーナー 今回は、夏にぴったりのチーズケーキをご紹介！ オレンジ果実がたっぷりと閉じ込められたジュレは、元気の出るビタミンカラー。 北海道産のクリームチーズを使ったふんわりムース . . .

「東急フードショー・スイーツ探検記」コラム第44回、 「発酵調味料スイーツ登場！『FEEL JAPAN』～日本の美・技・食を感じる～」がアップされました。 6月のキーワードは「塩麹、醤油、味噌スイーツ」。 東急フードショーでは、6月13日まで、「FEEL JAPAN　～日本の美･技・食を感じる～」フ . . .

日本経済新聞電子版で連載中の「今週の３つ星スイーツ」。 第66回は、旬のフルーツをのせた定番菓子「フルーツタルト」を取り上げました。 首都圏の店舗から厳選して食べ比べた結果、以下のお店が登場しています。 アテスウェイ「タルト・オ・フリュイ」 ドゥー　パティスリーカフェ「タルト・フリュイ・セゾン」 パ . . .