ガイドを担当させていただいている「All About」スイーツにて「上野・国立科学博物館で『チョコレート展』開催」記事が公開されました。詳しいご紹介はこちらでご覧ください。 2012年11月3日（土・祝）～2013年2月24日（日）に、上野の国立科学博物館で「チョコレート展」が開催されます。 チョコ . . .

2012年10月5日、18日の２回で開催した「ホテル西洋銀座のスイーツ 回顧と展望」の会をご取材いただきました。 11月2日付けの『YOMIURI ONLINE』（読売新聞）の「新おとな総研」GINZA通信でご紹介いただいています。 2013年5月末をもって休業となる「ホテル西洋銀座」。 25年の歴 . . .

日本経済新聞電子版で連載中の「今週の３つ星スイーツ」。 第77回は、素朴な甘みが魅力の「さつまいもスイーツ」を取り上げました。 詳細はこちらでご覧いただけます。 首都圏で購入可能な店舗を厳選して食べ比べた結果、以下のお店が登場しています。 土佐屋「いもようかん」 口福堂「鬼まんじゅう」 かんしょや「 . . .

ガイドを担当させていただいている「All About」スイーツにて「阪急うめだ本店、百貨店初登場スイーツ店＆カフェ」記事が公開されました。 詳しいご紹介はこちらでご覧ください。 阪急うめだ本店がグランドオープンとなる2012年11月21日に先駆けて、10月25日には、地下1階食料品売場やレストラン街 . . .

日本経済新聞電子版で連載中の「今週の３つ星スイーツ」。 第76回は、10/31のハロウィーンにぴったりの「かぼちゃスイーツ」を取り上げました。 詳細はこちらでご覧いただけます。 首都圏で購入可能な店舗を厳選して食べ比べた結果、以下のお店が登場しています。 オークウッド「パンプキンロール」 マ・プリエ . . .