All Aboutでは、JR東日本で開催中の「行くぜ、東北。」キャンペーンにちなむ特集サイトをオープンしました。 美しい風景、質のいい温泉、地元食材満載のグルメなど、各分野のスペシャリストであるガイドが選ぶお薦め情報を掲載しています。 初回は宮城編。 私も、スイーツガイドとして、宮城県のお薦めスイー . . .

日本経済新聞電子版で連載中の「今週の３つ星スイーツ」。 第92回は、キュートな動物デザインでお子様にも喜ばれる「アニマルスイーツ」がテーマです。 前回に続き３つ星が登場！ 詳細はこちらでご覧いただけます。 首都圏で購入可能な店舗を厳選して食べ比べた結果、以下のお店が登場しています。 スイーツガーデン . . .

「東急フードショー・スイーツ探検記」コラム第51回「初夏に嬉しいぷるぷるスイーツ、ふわふわデザート」がアップされました。 詳しくはこちらでご覧いただけます。 6月のキーワードは「パフェ、ゼリー、グラスデザート」。 ここ数年、夏のデザートとして「ベリーヌ」が注目されていますが、さらに、最近よく見かける . . .

日本経済新聞電子版で連載中の「今週の３つ星スイーツ」。 第91回、「ピスタチオスイーツ」がテーマです。 久しぶりに３つ星が登場！ 詳細はこちらでご覧いただけます。 首都圏で購入可能な店舗を厳選して食べ比べた結果、以下のお店が登場しています。 トシ・ヨロイヅカ「クレームピスターシュ」 モンサンクレール . . .

6月1日発売の雑誌『BRUTUS』で、小石原はるかさんがインタビュアーをされている連載「自分史上最多ごはん」に登場させていただきました。 スイーツジャーナリストとして、パティスリーの惣菜（トゥレトゥール）の中から、思い返せば「最多」となっている物をご紹介いただきました。 ワインともよく合う一品です。