1月21日発売『東京ウォーカー』（2/10号）は「東京チョコレートタウン宣言」特集。 注目の「Bean to Bar」に取り組む一人、「トシ・ヨロイヅカ」鎧塚俊彦シェフのエクアドル産自家栽培カカオ豆を使ったチョコレートについて取材、執筆しています。 エクアドルの自家農園で栽培されたオーガニックカカオ . . .

日本経済新聞電子版で連載中の「今週の３つ星スイーツ」。 第104回は、フランスの新年を祝う伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」がテーマです。 ３つ星も登場！詳細はこちらでご覧いただけます。 首都圏で購入可能、又はお取り寄せ可能な商品を厳選して食べ比べた結果、以下のお店が登場しています。 ビゴの店「ガレット . . .

『おとりよせネット』の「お取り寄せの達人」コーナーで、月２回、季節のお薦めスイーツと定番アイテムをご紹介しています。 2013年12月の2回目は、1月6日のエピファニーを祝う「ガレット・デ・ロワ」をご紹介。 幸運の一切れは誰の手に？新年に皆でいただきたいフランス伝統菓子 こちらのお店では2014年1 . . .

All AboutのWEBマガジン『For F』では、「帰省におすすめの手土産」を特集。 東京駅、品川駅、新宿駅、上野駅、羽田空港で、帰省当日にも入手できるお薦めスイーツをご紹介しています。 詳しくはこちらでご覧いただけます。 手土産選びの３カ条と共に、「限定品」「知名度◎」「日持ち長」「大人数にも . . .

12月25日発売の雑誌『クロワッサン』（2014年1月10日号）は、「かわいい」特集。 「気持ちまで甘くなるかわいいお菓子たち。」で、お薦めのかわいいスイーツをご紹介しています。 洋菓子、和菓子と各２ページずつで全４ページ、愛らしいお菓子が揃っていて、見ているだけで楽しくなってしまいます。 手土産や . . .