日本経済新聞電子版で連載中の「今週の３つ星スイーツ」。 第112回は、濃厚でいて爽やかな「チョコレートアイス」がテーマです。 こちらで詳細をご覧いただけます。 東京近郊又はお取り寄せ可能な全国のお店の中から厳選して食べ比べた結果、以下が登場しています。 ジャン＝ポール・エヴァン「ソルベ　カカオ　ナチ . . .

8月19日（火）の朝日新聞朝刊の特集「かき氷、豪華に進化」記事内で、スイーツジャーナリストとして、かき氷ブームについて解説コメントをしています。 記事の中では、台湾に本店があり東京へ進出した店の“ふんわり”食感で人気のマンゴーかき氷や、今注目されている「天然氷」について紹介されています。 かき氷ブー . . .

8月11日放映のテレビ朝日『ワイド！スクランブル』で特集した「東京駅VS羽田空港！ 夏休み帰省の“東京みやげ”対決」で、人気＆注目の帰省土産スイーツについて解説を担当しました。 詳細は番組ホームページでご覧いただけます。 羽田空港に9月17日まで期間限定出店中の「コロンバン」の『原宿はちみつプレミア . . .

7月28日放送のTBSラジオ『生島ヒロシのおはよう一直線』に電話出演させていただきました。 花火やアウトドアイベントにぴったりの、ビールによく合う最新スイーツ＆グルメのお薦めとして、こちらの2品をご紹介し、スタジオで召し上がっていただきました。 「ターブルオギノ」（銀座三越内）の「蝦夷鹿のブーダンノ . . .

2014年7月26日（土）、日経新聞・土曜版『NIKKEIプラス1』の「何でもランキング」は、夏にひんやりと涼しげな「果実感たっぷりフルーツゼリー」を特集。 選者の一人としてコメントさせていただきました。 取り寄せ購入可能なお店から、専門家達が選んだ総合ランキングは以下のとおりです。 １　「テリーヌ . . .