11/7発売の『CREA』12月号では、恒例の特集「贈り物バイブル2014」を掲載。 私は、新進気鋭のパティシエ達による、見た目も味も洗練された最新スイーツのお薦めをご紹介しています。 手土産にして皆で一緒にいただきたい繊細な生菓子から、オリジナリティに富んだ焼き菓子まで、用途に合わせて選びたいです . . .

10/14発売の『Tokyo Walker No.20　11/11号』は、秋のスイーツ総力特集号。 「笑顔になれるスイーツ厳選200」で、最新スイーツ情報をご紹介しています。 詳細は、角川書店ホームページの東京ウォーカー最新号のページでご覧ください。 表紙は深田恭子さんです。 ＜スイーツ特集インデッ . . .

2014年10月10日（金）発売の雑誌『レタスクラブ』で、今、注目されている「ハイブリッドスイーツ」ついて解説しています。 「ハイブリッドスイーツ」は、クロワッサンとドーナッツなど、2種類以上のお菓子同士を組み合わせることで、いいところ取りで新しいお菓子に生まれ変わらせたもの。 2015年春には、ク . . .

日本経済新聞電子版で連載中の「今週の３つ星スイーツ」。 第114回は、実りの季節の秋にぴったりな「ナッツのスイーツ」がテーマです。 こちらで詳細をご覧いただけます。 首都圏のお店の中から厳選して食べ比べた結果、以下が登場しています。 オーボンヴュータン「ガトー　ヴァンテアン（21世紀）」 モンサンク . . .

9月19日（金）に放映された日本テレビ『PON！』では、秋のデパ地下スイーツを特集。 スイーツジャーナリストとして案内役を務めさせていただきました。 ご紹介したスイーツは、以下のとおりです。 ＜伊勢丹新宿店＞ パティスリーキハチ「トライフルパンケーキ 和栗」 　：11月30日まで。伊勢丹新宿店、大丸 . . .