1月22日に発売された雑誌『Hanako』No.1080は「スイーツ最前線！」特集。 和菓子、洋菓子、チョコレート、コンビニまで、2015年の“甘いもの事情”がまるわかりの１冊です。 「定番vs新顔でベストチョイス。長く愛されるのはこの24個！ 」 で“４大人気スイーツ”の中の一ジャンルを担当、お薦 . . .

1月5日に放映された日本テレビ『ZIP!』の「流行ニュース BOOMERS!」では、「2015年ヒットスイーツ予想」を特集。解説を担当しました。 紹介されたスイーツは以下の3つです。 ●マックス ブレナー チョコレートバー 広尾プラザ店「BYOケーキ」 表参道で行列が話題の「マックスブレナー」が、2 . . .

日本経済新聞電子版で連載中の「今週の３つ星スイーツ」。 第117回目は「パティシエが作るハイブリッドスイーツ」がテーマです。 こちらで詳細をご覧いただけます。 2014年のスイーツ界に大きなブームを巻き起こした「ハイブリッドスイーツ」。 今回は、特に「ハイブリッドスイーツ」とうたっていなくても、2種 . . .

2014年12月20日にBSジャパンで放映された番組、『NIKKEIプラス1を見てみよう』では、ご当地ゆるキャラスイーツのランキングを特集。上位入賞スイーツの解説を担当しました。 詳細はこちら。 過去に私も選者を務めた、日経新聞土曜版掲載のゆるキャラスイーツ・ベスト10「何でもランキング」はこちらで . . .

12月19日（金）朝、FMラジオbayfmの番組『POWER BAY MORNING』の中で、2014年のクリスマスケーキの傾向や、これからでも買えるお薦めのクリスマススイーツについてお話させていただきました。 番組の中でご紹介したスイーツはこちらの2点です。 ●「ドゥースフランス　ビゴの店」（「プ . . .