2018年11月30日（金）放送のTBSラジオ『生島ヒロシのおはよう一直線』に電話出演。今年のクリスマスにお勧めのお菓子とご馳走グルメをご紹介しました。 ●竹芝「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」内「N.Y.ラウンジブティック」の「よもぎ大納言」 ドイツの伝統的なクリスマス菓子「シュトーレン . . .

2018年11月24日（土）、日経新聞・土曜版『NIKKEIプラス1』の「何でもランキング」は「心躍るクッキー缶」を特集。選者の一人としてコメントさせていただきました。 日本全国から、お取り寄せできる品をリストアップ。その中から専門家達が選んだランキングは以下のとおりです。 １　メゾン・ド・プティフ . . .

2018年11月10日（土）、日経新聞・土曜版『NIKKEIプラス1』の「何でもランキング」は「チーズ通が選ぶチーズケーキ編」を特集。選者の一人としてコメントさせていただきました。 日本全国から、お取り寄せできる品をリストアップ。その中から専門家達が選んだランキングは以下のとおりです。 １　パティス . . .

2018年10月12日（金）放送のTBSラジオ『生島ヒロシのおはよう一直線』に電話出演。秋らしい素材を使ったお菓子をご紹介しました。 ●京都「亀屋良長」の「山の幸」 マカデミアナッツ入りの羊羹の上に、 栗、柿、無花果、小豆、胡桃、マカデミアナッツをのせた、秋の味覚いっぱいの、和洋折衷感覚の棹菓子。 . . .

2018年10月6日（土）、日経新聞・土曜版『NIKKEIプラス1』の「何でもランキング」は「大人のティラミス」を特集。選者の一人としてコメントさせていただきました。 日本全国から、お取り寄せできる品をリストアップ。その中から専門家達が選んだランキングは以下のとおりです。 １　カラベル「リコッタチー . . .