日本経済新聞電子版「ライフ」コーナーで毎週木曜更新の「今週の３つ星スイーツ」。 第30回は、甘辛いタレが郷愁をそそる「みたらし団子」を取り上げました。 首都圏近郊の店舗から10店を厳選して食べ比べた結果、以下のお店が登場しています。 かどや「やきだんご」 だるまや餅菓子店「焼きだんご」 番外編 さか . . .

11月18日（木）放映の日本TV『ぐるぐるナインティナイン』（19：56～20：54）に出演します。 「かぶっちゃや～YO」というコーナーで、スイーツの解説を担当します。 番組ホームページはこちら。 当日は、他にも様々なジャンルで、人気＆話題のフードが登場しますので、お楽しみに！

ミニストップの店頭におかれている冬ギフトカタログの中で、食の専門家による試食座談会に参加しています。 フードニスタの浜田峰子さん、お取り寄せ生活研究家のaiko*さん、日本料理教室主宰の西芝一幸さんとご一緒しました。 今回は特に、北海道からのギフト品が充実。 大自然に恵まれた土地柄ならではの肉加工品 . . .

11月8日（月）放映のTV東京『７スタBratch！』（12：30～13：25）で、秋のスイーツ特集ナビゲーターをつとめます。 『７スタBratch！』ホームページはこちら。 秋ならではの旬の果物や野菜を使った、東京都内でいただけるおすすめスイーツをご紹介します。 特に、産地や生産者にまでこだわり、 . . .

11月6日発売の『料理王国』12月号は、第一特集が「飛翔するパティシエたち。＋冬のスイーツ博覧会2011」です。 詳細はこちらをご覧ください。 スイーツ特集の目次は以下のとおりです。 私は、「パティシエ・コラボレーション」の項とTOPIC 1、TOPIC 2とを担当しています。 （敬称略） ●深化す . . .