2013年12月12日、赤坂見附駅近くの一画に「パティスリー＆カフェ デリーモ」がオープンしました。 シェフパティシエの江口和明氏は、数々の名店、名パティシエのもとで修業した方で、特にチョコレートのお菓子を得意としているそう。 そんなショコラティエが提案する、個性的なショコラの使い方をしたオリジナル . . .

2013年11月16日、名古屋の老舗和菓子店「両口屋是清」の東山店がオープンしました。 そのコンセプトは「和菓子のある日常」。 江戸時代の寛永11年に創業し、2014年に380周年を迎える伝統を継承しつつ、定番の商品以外にも、ここでしか手に入らない東山店限定のお菓子も販売。 二階にカフェ「喜蝸庵（き . . .

2013年11月22日（金）、パティシエの世界コンクールで優勝した芋生玲子さんが、故郷の宮崎県宮崎市に「パティスリー アンオー」をオープンします。 芋生シェフは、東京・吉祥寺「アテスウェイ」のスーシェフを2004年より約8年にわたり務められた方です。 様々なコンクールでの受賞歴を経て、2012年にフ . . .

2013年11月22日(金)～24日(日)、茨城県水戸市の「茨城県近代美術館」などを会場に、クリスマスの訪れを楽しむアドベントのイベント「マルシェ・ド・ノエル」が開催されます。 水戸市内の菓子店では、オーナーパティシエールが、フランスでマルシェ・ド・ノエルの本場として知られるアルザスで修業した「Ma . . .

2013年10月19日（土）19：00～20：55、「貝印第６回 全国高校生スイーツ選手権大会」こと「貝印スイーツ甲子園」の決勝戦の様子が、BSフジの特集番組として放映されます。 詳しくは公式ホームページをご覧ください。 地区予選出場チームの作品や過去の大会概要なども紹介されています。 決勝戦は、9 . . .