「東急フードショー・スイーツ探検記」コラム第46回、「秋の到来と共に楽しむ、いろいろなモンブラン」がアップされました。 詳しくはこちらでご覧いただけます。 9月のキーワードは「モンブラン、和栗、マロン」。 まだ残暑は厳しいものの、夜には虫の音が響き、吹く風に秋の感じられる季節となりました。 秋を代表 . . .

2012年9月4日発売の『週刊女性』では「至福のコンビニスイーツ」を特集。 バラエティー豊富に揃った各コンビニオリジナルの秋新作スイーツについてコメント解説をしています。 ・ほっこり秋の味覚 ・濃厚リッチ ・しっとり和風 ・とろけるチョコレート ・まろやかチーズ ・フレッシュフルーツ というカテゴリ . . .

日本経済新聞電子版で連載中の「今週の３つ星スイーツ」。 第72回は、残暑を和らげるすずやかな「水まんじゅう」を取り上げました。 詳細はこちらでご覧いただけます。 首都圏で買える店舗と、お取り寄せ可能な店舗を厳選して食べ比べた結果、以下のお店が登場しています。 桔梗屋織居「水まんじゅう」 金沢和音「葛 . . .

2012年8月22日、地下1階食品売場「ほっぺタウン」が増床し、新エリアがオープン。 「デパチカスイーツ」コーナーには、日本初、百貨店初など注目店も多数登場！ 東京土産の定番ショップ、作り立てが楽しめる実演ショップ、東京の下町で愛されている名店など、22の和洋菓子店が軒を連ねます。 そんな新生・大丸 . . .

日本経済新聞電子版で連載中の「今週の３つ星スイーツ」。 第71回は、夏にお薦め！パティシエが作る「ビールに合う焼き菓子」を取り上げました。 サレ物と呼ばれる塩味のパイやクッキーのジャンルです。 詳細はこちらでご覧いただけます。 首都圏の店舗を中心に厳選して食べ比べた結果、以下のお店が登場しています。 . . .