「東急フードショー・スイーツ探検記」コラム第47回、「ハロウィンスイーツあれこれ！かぼちゃ物語」がアップされました。 詳しくはこちらでご覧いただけます。 10月のキーワードは「かぼちゃ、ハロウィン」。 東急フードショーで出会える様々なかぼちゃスイーツ、ハロウィンならではのスイーツをご紹介しています。 . . .

日本経済新聞電子版で連載中の「今週の３つ星スイーツ」。 第75回は、「新店のモンブラン」を取り上げました。 モンブランを紹介するのは2010年10月14日以来、２回目となります。 今回は、2010年以降に首都圏で開店した新しいパティスリーの商品を対象にしています。 詳細はこちらでご覧いただけます。 . . .

9月24日（月）放映、フジテレビ『知りたがり！』（14：00～15：52）で、東京駅のお薦めスイーツをご紹介させていただきました。 東京駅では、大正時代の開業時の外観を復元する工事が進められてきましたが、2012年10月1日、いよいよ開業となります。 それに先立ち、駅舎完成の公開イベントがプレス向け . . .

ガイドを担当させていただいている「All About」スイーツにて「パリから日本初上陸！ラ・パティスリー・デ・レーヴ」記事が公開されました。 詳しいご紹介はこちらでご覧ください。 今、パリで最も注目を集めるパティスリーの一つ、「ラ・パティスリー・デ・レーヴ」。 2012年9月19日、待望の日本初上陸 . . .

日本経済新聞電子版で連載中の「今週の３つ星スイーツ」。 第74回は、中秋の名月にいただく開運招福の中華菓子として知られる「月餅」を取り上げました。 2012年の中秋の名月は、9月30日です。 最近は、日本人にも食べやすくアレンジされた物や、洗練されたホテルメイドの月餅なども登場。 満月にちなんだ、こ . . .