日本経済新聞電子版で連載中の「今週の３つ星スイーツ」。 第79回は、最近、「体を温める」としてブームの「生姜スイーツ」を取り上げました。 詳細はこちらでご覧いただけます。 首都圏で購入可能、又はお取り寄せ可能な店舗を厳選して食べ比べた結果、以下のお店が登場しています。 風土菓　桃林堂「五智果・生姜」 . . .

ガイドを担当させていただいている「All About」スイーツにて「パティスリー レザネフォール」オープン（恵比寿）記事が公開されました。 詳しいご紹介はこちらでご覧ください。 2012年11月15日、恵比寿にオープンしたフランス菓子専門店「パティスリー レザネフォール」。 オーナーシェフの菊地賢一 . . .

「カワイイとハッピーでいこう！」がテーマの女性向け情報サイト「Peachy」で「女子っぷりを上げるPeachy的クリスマス」を特集。 「一度は食べたい！プロが選ぶおすすめクリスマスケーキベスト５」で、お取り寄せできるクリスマスケーキのお薦めをご紹介しています。 詳細はこちらよりご覧いただけます。 こ . . .

日本経済新聞電子版で連載中の「今週の３つ星スイーツ」。 第78回は、11月15日（木）にボジョレー・ヌーヴォーが解禁となったのに合わせて「パティシエが作るワインに合うスイーツ」を取り上げました。 詳細はこちらでご覧いただけます。 首都圏で購入可能な店舗を厳選して食べ比べた結果、以下のお店が登場してい . . .

11月15日（木）発行のフリーマガジン『R25』のランキンレビュー「クリスマスケーキのトレンド2012」特集で、今年のクリスマスケーキの傾向や注目のアイテムについてコメントしています。 R25公式サイトでもランキンレビューをご覧いただけます。 最近は、少人数で楽しめるサイズのを選ぶ方や、家族でも個々 . . .