日本経済新聞電子版で連載中の「今週の３つ星スイーツ」。 第78回は、11月15日（木）にボジョレー・ヌーヴォーが解禁となったのに合わせて「パティシエが作るワインに合うスイーツ」を取り上げました。 詳細はこちらでご覧いただけます。 首都圏で購入可能な店舗を厳選して食べ比べた結果、以下のお店が登場してい . . .

11月15日（木）発行のフリーマガジン『R25』のランキンレビュー「クリスマスケーキのトレンド2012」特集で、今年のクリスマスケーキの傾向や注目のアイテムについてコメントしています。 R25公式サイトでもランキンレビューをご覧いただけます。 最近は、少人数で楽しめるサイズのを選ぶ方や、家族でも個々 . . .

2012年11月14日放映のNHK鑑賞マニュアル『美の壺』は＜モンブラン＞編。 今回、番組の監修をさせていただき、解説コメントで出演予定です。 放映日時は以下のとおりです。 BSプレミアム　11月14日（水）午後19：30～20：00、【再放送】11月20日（火）午前11：00～11：30 NHK総 . . .

2012年11月7日発売の『CREA』12月号は、「絶対成功のセオリーがこの一冊に～最新版・贈り物バイブル」特集。 CREAフードギフト大賞2012の選考委員をさせていただきました。 過去5年間の贈り物特集で紹介された約700点から選ばれた大賞は、あのフランス菓子の名店による焼き菓子となりました！ . . .

価格.com「秋冬お取り寄せ特集～全国の絶品をお取り寄せ」特集で、お薦めスイーツをご紹介しています。 お取り寄せに詳しい11人がご紹介するそれぞれの取っておきを、こちらでご覧いただけます。 お取り寄せできるケーキ、マカロン、バームクーヘン、和菓子などアイテム別紹介の他、ジャンルにこだわらず、秋冬にお . . .