8月19日（火）の朝日新聞朝刊の特集「かき氷、豪華に進化」記事内で、スイーツジャーナリストとして、かき氷ブームについて解説コメントをしています。 記事の中では、台湾に本店があり東京へ進出した店の“ふんわり”食感で人気のマンゴーかき氷や、今注目されている「天然氷」について紹介されています。 かき氷ブー . . .

8月11日放映のテレビ朝日『ワイド！スクランブル』で特集した「東京駅VS羽田空港！ 夏休み帰省の“東京みやげ”対決」で、人気＆注目の帰省土産スイーツについて解説を担当しました。 詳細は番組ホームページでご覧いただけます。 羽田空港に9月17日まで期間限定出店中の「コロンバン」の『原宿はちみつプレミア . . .

7月28日放送のTBSラジオ『生島ヒロシのおはよう一直線』に電話出演させていただきました。 花火やアウトドアイベントにぴったりの、ビールによく合う最新スイーツ＆グルメのお薦めとして、こちらの2品をご紹介し、スタジオで召し上がっていただきました。 「ターブルオギノ」（銀座三越内）の「蝦夷鹿のブーダンノ . . .

2014年7月26日（土）、日経新聞・土曜版『NIKKEIプラス1』の「何でもランキング」は、夏にひんやりと涼しげな「果実感たっぷりフルーツゼリー」を特集。 選者の一人としてコメントさせていただきました。 取り寄せ購入可能なお店から、専門家達が選んだ総合ランキングは以下のとおりです。 １　「テリーヌ . . .

2014年7月26日（土）の日経新聞朝刊・首都圏経済面で、「かき氷」ブームを特集。 農家から果物を仕入れたり、日光の天然氷を使ったりといった、最近の大人向けかき氷専門店増加の背景について、専門家として解説コメントをしています。 記事全文はこちらでご覧いただけます。（電子版への無料登録で月10記事まで . . .