2014年12月4日発売『日経トレンディ』はお取り寄せグルメを特集。 お薦めスイーツ＆パンの友をご紹介しています。 「健康系」がキーワードです。 こちらで最新号案内がご覧いただけます。

日本経済新聞電子版で連載中の「今週の３つ星スイーツ」。 クリスマスの番外編は、「5000円以内で購入できる都内ホテルのクリスマスケーキ」がテーマです。 こちらで詳細をご覧いただけます。 都内ホテルのラインナップの中から推薦し、以下を試食しました。 パレスホテル東京　スイーツ＆デリ「クロンヌ・ド・ノエ . . .

11月25日放送のTBSラジオ『生島ヒロシのおはよう一直線』に電話出演させていただきました。 いよいよクリスマスまで残すところ１ヶ月。ヨーロッパでは「アドベント」と呼ばれる準備期間にぴったりのスイーツ＆グルメのお薦めとして、こちらの2品をご紹介し、スタジオで召し上がっていただきました。 ●「Neue . . .

11/9日曜に放映された『シューイチ』の「KAT-TUN中丸雄一のまじっすか」では、「秋スイーツ」を特集。 旬の素材を使った、この秋注目されているスイーツについて、解説を担当しました。 りんごと、ニッカウヰスキーの「アップルブランデー リタ30年」を使った「帝国ホテル ガルガンチュワ」の新作「アンビ . . .

11/7発売の『CREA』12月号では、恒例の特集「贈り物バイブル2014」を掲載。 私は、新進気鋭のパティシエ達による、見た目も味も洗練された最新スイーツのお薦めをご紹介しています。 手土産にして皆で一緒にいただきたい繊細な生菓子から、オリジナリティに富んだ焼き菓子まで、用途に合わせて選びたいです . . .